Kräuterwochen 2021

Der Duft von Kräutern belebt oder beruhigt, ihre Aromen verzaubern die Geschmacksknospen, und ihre Heilkräfte schenken uns Linderung und Kraft. Von Alant bis Zitronenverbene: Hier, am von Vulkanasche und alter Klosterweisheit genährten westlichen Bodensee kennt man sie alle. Dass dieses Wissen immer noch quicklebendig ist, zeigen die Kräuterwochen:

Im Mai und im Juni 2021 dreht sich alles um die unterschiedlichsten Aspekte der wertvollen Pflanzen.

Auf Wildkräuterwanderungen werden grüne Helfer und Vitaminbomben vorgestellt, es locken Führungen durch die schönsten Kräutergärten der Region, und in den SPAs der Hotels verwöhnen duftende Vital-Angebote. Gärtner entdecken Schätze auf dem Kräutermarkt in Radolfzell, und Genießer finden bei uns im Restaurant Strandcafé folgendes Kräutermenü auf dem Teller:

Rahmsüppchen von frischen Gartenkräutern

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Mit Salbei und Ricotta gefüllte Maispoularde auf Portweinsauce

mit Ofentomaten, Bohnenbündchen und Kartoffelgratin

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Lachsforelle im Kräutermantel auf Blattspinat

mit Riesling Sauce und Salbeirösti 

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Marinierte Erdbeeren mit Minze und Rahm Eis   

pro Person 31,70 €